Appelées « diamants verts », les Olives de la variété Lucques sont typiques de la région Languedoc-Roussillon. Celles-ci sont cueillies à la main en septembre, pour être confites en saumure avec du sel et de l’eau, puis conservées au naturel (sans acidifiant). Olives de table par excellence, elles sont à déguster en apéritif pour leur chair gourmande et fondante. Avec leur léger arôme d’amande, elles sont en parfait accord avec les vins blancs secs et les méthodes champenoises.
Bocal 200g
