Notre charte de valeurs

La sélection de produits proposée par Guérel Modon est effectuée sur la base d'une charte de valeurs. Cette charte vous garantit un niveau optimal de qualité quant à chacun des produits mais aussi une philosophie de production et de commercialisation respectueuse des ressources et des conditions de travail des producteurs.

Ces valeurs sont les suivantes :

Artisanat : production à « taille humaine » (petits producteurs locaux, artisans indépendants, petites structures) ; quête d’un maximum de matières premières d’origine artisanale

Fabrication française : uniquement des produits fabriqués en France ; utilisation d’un maximum de matières premières d’origine française voire locales, ou même autoproduites

Caractère exceptionnel : noblesse des produits utilisés ; finesse des produits fabriqués ; proposition de produits inédits et originaux

Saveur & qualité : utilisation de produits frais et/ou nobles, quête perpétuelle du goût tout en préservant un niveau de qualité élevé

Authenticité : utilisation de méthodes de fabrication artisanale ; respect de l’intégrité des matières premières

Respect des processus naturels : exploitation raisonnée des ressources naturelles ; respect de la saisonnalité, confection des produits la plus naturelle possible (restriction des additifs, colorants, conservateurs…)

Traçabilité & sécurité alimentaire : transparence quant à la composition et à la provenance des matières premières utilisées; respect des procédés de fabrication et normes d’hygiène en vigueur

Equité des prix : garantie d’un prix légitime par rapport au niveau de qualité ; utilisation de ressources provenant d’un travail justement rémunéré ; intégrité de la rémunération des producteurs 

Partage : désir des producteurs de partager le fruit de leur travail généreux et passionné ;  volonté de transmettre leur savoir-faire par le biais de leur production; envie de se rapprocher des consommateurs en répondant à leurs attentes autour du bien-manger et des arts de la table à la française