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Ce Pinot blanc de la Haute Vallée de l'Aude est un vin tendre et léger, au nez frais, qui évoque la délicatesse d'une fleur qui s'épanouit dès le retour du printemps. D'où son nom, "Renaissance".
Elaboré par Amandine et Olivier, frère et soeur, passionnés de leur terroir, ce vin est avant tout une histoire de famille.
Il s'agit d'un vin extrêmement subtile qu'il convient de marier avec des saveurs brutes telles que les fruits de mer. Les amateurs de vin discret pourront aussi le consommer à l'apéritif.
Bouteille 75cl - Millésime 2019