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Dessert - Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min - Niveau : intermédiaire

Ingrédients (6 personnes) :

- 350g de farine

- 50g de cacao en poudre non sucré

- 1/2 sachet de levure chimique

- 120g de beurre

- 180g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 25cl de lait

- 1 pot de suprême d'orange au chocolat noir

1. Préalablement, laissez le beurre à température ambiante pour en faire un beurre pommade.

2. Préchauffez le four à 180°C (th 6).

3. Tamisez la farine, la levure et le cacao en poudre, et versez le tout dans un saladier.

4. Faites blanchir le beurre avec le sucre en poudre.

5. Intégrez le beurre sucré dans le mélange de farine, levure, cacao. Puis ajoutez l'oeuf entier.

6. Versez progressivement le lait tout en mélangeant soigneusement et délicatement.

7. Sur une plaque à pâtisserie, préparez une feuille de papier sulfurisé.

8. Avec une poche à douille, déposez de petits palets de pâte. Enfournez pour 15 minutes.

9. A la sortie du four, retirez les biscuits de la plaque, sans les décoller de la feuille de papier sulfurisée. Laissez les refroidir.

10. Décollez les biscuits du papier dès qu'ils sont froids. Intégrez le suprême d'orange au chocolat noir entre 2 biscuits.

Whoopies choco-mandarine