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Cerises au vinaigre d’estragon

Véritable curiosité, les cerises au vinaigre titillent les papilles et perturbent nos habitudes culinaires. A la manière des cornichons, ces cerises charnues sont conservées dans un vinaigre adouci parfumé à l’estragon. Gustativement, elles saisissent par le contraste qui existe entre l’acidité du vinaigre et le sucré de la cerise. En bouche, la texture tendre et moelleuse de la cerise vient dérouter nos sensations habituelles inhérentes au croquant du cornichon. Une véritable expérience culinaire à découvrir et à faire découvrir dès l’apéritif !

Bocal 210g – Poids net égoutté : 120g

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5,00 €

CERVI

Disponibilité : En stock

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Tels les cornichons, les cerises au vinaigre se servent comme un condiment : à picorer dès l’apéritif, ou en accompagnement de charcuterie ou de viande froide (ex : pâté de canard, rillettes de canard, rillettes de volailles…). Elles peuvent aussi s’incorporer dans des salades composées.

Elles agrémentent encore les fonds de sauces, en fin de cuisson, ou entrent dans la préparation de recettes à l’aigre-douce.

Associé à de l’huile, le vinaigre de vin parfumé à l’estragon peut être également réutilisé pour la confection d’une vinaigrette originale.

  • Lieu de fabrication : Tarn-et-Garonne
  • Poids net : 210g – Poids net égoutté : 120g
  • Contenant : Bocal
  • Ingrédients : cerises, vinaigre de vin, sucre, eau, jus de citron, épices (feuilles d'estragon frais, muscade, cannelle, gingembre, poivre, clous de girofle), sel
  • Allergènes : Présence de sulfites
  • Teneur en sucre : 55%
  • Mode de conservation : Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
  • Informations complémentaires : Production et transformation entièrement artisanales et réalisées à la propriété. Sans additifs, colorant ou conservateur.
  • Prix au kilo : 23.81€

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