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Caramel de pomme à la normande

A mi-chemin entre la compote de pomme et le caramel au beurre salé, le caramel de pomme a une texture particulièrement onctueuse. Avec sa touche acidulée, il peut aussi bien s’employer, de façon créative, dans les recettes salées (déglaçage de viande, fromages rôtis…) que, de façon gourmande, en version sucrée (à tartiner, pour y tremper des biscuits secs, en garniture de feuilletés, en nappage,…).

Bocal 200 g

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6,60 €

CARAPOM

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A consommer de façon régressive en version sucrée :

  • au goûter avec des petits beurres
  • a étaler sur des crêpes, des pancakes, des gaufres, ou de la brioche
  • pour fourrer des feuilletés ou des feuilles de brick: chausson, galette, aumônière, vol-au-vent sucré…
  • pour napper des pommes rôties, un crumble de pommes, un cheesecake, un gâteau de yaourt, un tisamisu, du riz au lait, une glace à la vanille ou pour insérer au cœur d’un moelleux au chocolat noir

 A utiliser de façon créative en version salée :

  • pour déglacer des magrets de canard, un rôti de porc, du boudin noir,
  • pour agrémenter un fromage rôti au four ou au barbecue (camembert, brie, Neufchâtel,…)



 Idées recette de Christelle :

Tartelette de crêpe à la normande
Tartelette de crêpe à la normande
  • Lieu de fabrication : Finistère
  • Poids net : 200g
  • Contenant : Bocal
  • Ingrédients : Compote de pomme 65%, caramel au beurre salé (sucre, lait, crème, eau, beurre salé 7%)
  • Allergènes : lait et produits à base de lait
  • Mode de conservation : Conservation à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
  • Prix au kilo : 33.00€

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