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Beurre aux algues Il y a 1 produit.

Beurre aux algues

Une version iodée et colorée du beurre pour accompagner les huîtres lors des repas de fêtes. A tartiner sur du pain de seigle !

Assaisonnement - Préparation : 1 min - Niveau : facile
Ingrédients :
- 120g de beurre salé ou demi-sel
- 25g de paillettes d'algues
1. Détaillez le beurre en petits cubes puis écrasez-le à l'aide d'une fourchette pour obtenir un beurre pommade.
2. Saupoudrez le beurre de paillettes d'algues et mélangez.
3. Laissez le beurre reposer à température ambiante ou au frais le temps que les algues se regonflent d'humidité.
4. Servir avec du pain grillé ou du pain de seigle en accompagnement d'huîtres, de fruits de mer ou de poisson fumé (saumon, truite...)
5. Il est possible de congeler le beurre aux algues pour le conserver plus longtemps.